Patate: sorprese che vengono dal buio della terra, e che ci riportano
all’Irlanda e persino ai Kennedy
di
Marina Zinzani
Ti
ricordi “I mangiatori di patate” di Van Gogh? Piacciono a tutti, le patate. Ti
faccio una piccola lezione di come possono essere cucinate: al forno con il
rosmarino, fritte con l’aggiunta di ketchup, bollite e condite con il
prezzemolo, si può fare il gateau, una torta salata, c’è una
vastità di ricette pressoché illimitata.
