Astri della terra

Pubblicato
I pomodori invadono le cucine emanando una luce propria, come cantava Pablo Neruda

di Marina Zinzani

Raccoglitori di pomodori, pomodori in scatola, pomodori pelati, passata di pomodoro. Viene in mente il Vesuvio, il fuoco, l’allegria di una buona pasta in cui il pomodoro diventa il re. Ha raccolto tutto il sole, sole che l’ha maturato, rendendolo rosso fuoco, sole che arriva in tavola suggerendo vitalità, e perché no, allegria.
Amatriciana: guanciale, pomodori San Marzano, vino bianco, peperoncino, pecorino. Pochi ingredienti, per un piatto mitico. Un piatto che risolleva da giornate faticose, un piatto da gustare con gli amici o anche da soli, sempre buono e appagante.
Il pomodoro, espressione di forza e carattere, è presente ovunque, nella cucina italiana. Inchiniamoci a lui. Le cucine che ne sono prive, quelle di altri Paesi in cui è poco usato, appaiono dopo un po’ povere, senza sapore e quasi tristi. Ci dà un po’ del sole raccolto, ne abbiamo bisogno, molto spesso.

Commenti

Posta un commento

Post più popolari

🎭 Totò e l'arte della truffa: il sogno di possedere la Fontana di Trevi

Pubblicato
Immagine
(a.p.)  ▪️ L’arte comica di Totò è molto più di una collezione di gag; è un commento sottile e malinconico su un’epoca, uno stile, un’idea. I suoi film non offrono solo risate, ma ritratti complessi di un’Italia in bilico tra furbizia e ingenuità, espedienti e grande cuore. Questa comicità, che ha saputo esprimere e definire un intero periodo storico, ci regala momenti di pura magia, capaci di trasformare persino un reato in una ballata di ilarità. Il ricordo di un’emozione si lega indissolubilmente all'episodio culmine di Totò Truffa '62, l’immagine dell'attore che vende la Fontana di Trevi a un ingenuo italo-americano, ironicamente chiamato Decio Cavallo (e subito storpiato in Caciocavallo). 🕵️‍♂️ La truffa perfetta e il mito dell'ignoranza Nella celebre scena, Totò, affiancato dal fido Nino Taranto, individua la vittima perfetta: uno straniero, ignorante delle cose d’arte e credulone. La truffa si basa sulla sapiente str...
Leggi altro »

Innamoratevi! La lezione di poesia e amore di Roberto Benigni

Pubblicato
Immagine
(a.p. – Introduzione) ▪️ Attilio De Giovanni è lo stralunato docente di letteratura italiana, impersonato da Roberto Benigni, che in una celebre sequenza del film La tigre e la neve (2005) si lancia, davanti a una platea di alunni, in un sorprendente elogio della poesia, dell’amore e del coraggio. Con immagini visionarie e intuizioni comiche, il docente cerca di trasmettere ai ragazzi la sua passione per l'arte e per la gioia di vivere. Una passione umana destinata a rimanere nella dimensione dell’impossibile e incrociare una cocente delusione? Nulla è impossibile. Per questo motivo, l'intervento di Benigni che segue non è solo un omaggio alla poesia, ma un vero progetto di vita e il contesto essenziale per comprendere a fondo la bellezza e la forza del testo tratto dal film. Roberto Benigni: «Innamoratevi!» (Roberto Benigni – Testo) ▪️ «Su, su, svelti, veloci, piano, con calma, non vi affrettate. Non scrivete subito poesie d’amore che sono le più difficili, aspettate almeno un...
Leggi altro »

Contro la forza la ragion non vale: la violenza fa tacere la parola

Pubblicato
Immagine
(a.p. - PRESENTAZIONE) ▪️ Il proverbio di oggi: “Contro la forza la ragion non vale”. È proprio inutile cercare di ragionare con chi usa la forza?  La tradizione popolare italiana si è sempre espressa con proverbi e modi di dire, rimasti poi nella memoria comune. Oltre le apparenze, non sono una ingenua semplificazione della realtà con cui ci confrontiamo ogni giorno. Molto di più, uno sforzo per riflettere e capire. E magari scovare il bandolo della matassa. Interpretano sentimenti diffusi, traducono in poche battute concetti complicati, tramandano una saggezza solo apparentemente spicciola, qualche volta sono persino di aiuto per suggerirci le mosse opportune. Ci hanno consolato, ammonito, contrariato. Ce ne siamo serviti per affrontare momenti difficili e uscire da situazioni scabrose. Ma questo proverbio, nella sua brutale immediatezza, trova una rappresentazione vivida e dolorosa nel testo che segue. Già pubblicati: Il mattino ha l’oro in bocca , Non dire gatto se non ce l...
Leggi altro »

❄️ La spiaggia così bianca: elogio della sorpresa e della neve sul mare

Pubblicato
Immagine
La natura, talvolta, ci regala spettacoli inattesi che superano ogni aspettativa. La neve sulla sabbia è uno di questi: una situazione inconsueta che esalta il senso di bellezza e la capacità di sorpresa. Lasciamoci avvolgere dalla calma di questo inatteso incanto. 🌊 Il paesaggio inatteso (a.p.) ▪️Se non si convive con la neve, scoprirne il senso di bellezza può essere più facile. E più sorprendente. Come in riva al mare. Il cielo è basso, appena qualche sfumatura lo distingue dalla lingua di mare sulla sinistra e dalla striscia di sabbia dalla parte opposta, che insieme corrono veloci verso un punto lontano e lì quasi si congiungono. Nella notte i fiocchi devono aver lasciato le nuvole a mezz’aria, sospese ed incerte, vagabondando sino alla spiaggia, vincendo il brivido della discesa. Hanno creato un manto, che avvolge, uniforme e compatto, la distesa di sabbia. Dovrebbe essere splendidamente bianco ma si fa fatica a riconoscerlo di questo colore nitido perché così impregnato del gri...
Leggi altro »

Patrizia Cavalli: il segreto di "Sembrava primavera". Quando la realtà è solo un'illusione

Pubblicato
Immagine
(Patrizia Cavalli - Testo) ▪️«Sembrava primavera, anzi lo era» (a.p. – Commento) ▪️ Il verso "Sembrava primavera" cattura l'essenza della Cavalli: una verità percepita, fragile e non assoluta. La sua poesia è un diario intimo, dove la conversazione quotidiana si fa interrogazione. Con linguaggio diretto, spoglia ogni apparenza, rivelando la nuda, spesso ironica, realtà emotiva. Tutto è limpido, ma incerto. La metrica semplice rende la sua voce immediata, quasi parlata a bassa voce. Il corpo, il tempo e l'auto-ironia sono protagonisti, indagati senza filtri né pietà, ma con affettuosa consapevolezza del sé. Il banale è sempre, in realtà, straordinario.  
Leggi altro »